Buenos Aires suma ocho restaurantes a su lista de icónicos

Resumen por cobertura

• •La Ciudad de Buenos Aires sumó ocho restaurantes a la lista de 'icónicos', que ahora totaliza 24 establecimientos reconocidos por su historia, trayectoria, identidad y aporte cultural al patrimonio porteño.
• •La selección fue realizada por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés junto con el Ministerio de Desarrollo Económico y el Ente de Turismo, con el objetivo de poner en valor establecimientos que forman parte de la vida cotidiana y la memoria de la ciudad.
• •Los nuevos distinguidos incluyen desde una cervecería de Villa Ortúzar fundada en 1943 hasta un clásico italiano de Boedo, y se destacan por su antigüedad, autenticidad, ambientación y relevancia social.
• •La iniciativa busca que estos restaurantes se incorporen a los circuitos de promoción turística, siguiendo el modelo de los Bares Notables para recorrer la ciudad a través de sus mesas y su historia.
• •Se mencionan historias particulares de algunos elegidos, como la de Chiquilín, vinculado a la canción de Ferrer y Piazzolla, o la de Spiagge di Napoli, fundado por un inmigrante italiano que dejó a su familia en Europa para establecerse en Buenos Aires.

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