Crecen las exportaciones de carne vacuna y aumentan las importaciones por la menor oferta local

Resumen de la cobertura

• •Las exportaciones argentinas de carne vacuna refrigerada y congelada alcanzaron en agosto de 2026 las 72.900 toneladas peso producto por US$518,4 millones, con un alza mensual de 11,1% en volumen y 11,3% en valor respecto de julio.
• •En la comparación interanual, el volumen exportado en agosto creció apenas 0,4% mientras que la facturación subió 29,1%, impulsada por un precio promedio de exportación de US$7.114 por tonelada, 28,5% superior al de agosto de 2025.
• •Entre enero y agosto de 2026 se exportaron 476.700 toneladas por US$3.290,8 millones, con un aumento de 5,9% en volumen y 39,8% en valor frente al mismo período de 2025.
• •China se mantuvo como principal destino al concentrar el 59,1% de los volúmenes exportados en agosto, seguida por Estados Unidos e Israel, mientras que la carne congelada sin hueso fue el principal componente de las ventas externas.
• •La menor oferta local, con una caída de faena cercana al 10% en cabezas y 7% en kilos producidos hasta agosto, redujo el consumo a alrededor de 45 kilos por habitante y derivó en un aumento de las importaciones, estimadas en unas 30.000 toneladas para 2026, mayormente desde Brasil y Paraguay.

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