Crecen las exportaciones de carne vacuna y caen las ventas en el mercado local
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Resumen de la cobertura
- Las exportaciones de carne vacuna argentina crecieron 39,8% en valor entre enero y agosto de 2026 respecto al mismo período de 2025, con 476.700 toneladas embarcadas por US$ 3.290,8 millones.
- El precio promedio de exportación se ubicó en US$ 7.114 por tonelada en agosto, 28,5% por encima del registrado un año antes, lo que explica la mejora en los ingresos pese al aumento moderado de los volúmenes.
- China concentró el 59,1% de los embarques en agosto y el 59,7% en el acumulado anual, consolidándose como principal destino de la carne argentina.
- La oferta local cayó alrededor de 10% en cabezas faenadas y 7% en kilos producidos en los últimos diez meses, con un consumo que bajó de 49-50 a 45 kilos por habitante al año.
- Las importaciones de carne, principalmente desde Brasil y Paraguay, podrían cerrar 2026 en torno a 30.000 toneladas y funcionan como complemento ante la menor oferta doméstica.
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